#68, 17. Januar 2023.
Klein, wenig Platz, der Boden bewegt sich, und darin soll man für eine große Crew kochen.
In dieser Folge diskutiere ich meine Gedanken zur Galley und bringe meine Erfahrungen, als jemand, der gerne und viel kocht. mit.
Davor gibt’s ein paar Gedanken zu Schiffsführer/innen und die Technik, Orca-Angriffe auf Segelyachten, und dazu, dass ich eben auch nicht alles weiß.
Internet and Security Engineer, Open Source Advocate, Software Engineer, Hacktivist, Blogger, Skipper, Sailor.
„Vom Mittelmeer bis zum Packeis” ist meine Segelexpedition, die genau diesem Weg folgen und danach natürlich auch wieder Richtung Süden verlaufen wird. Wenn du Teil dieser Expedition sein möchtest, dann unterstütze jetzt mein Projekt und Weiterlesen…
»A Trip through the Northern Islands of Croatia« ist mein nächstes Video einer kurzen Reise durch die nördlichen Inseln Kroatiens im Mai 2021. Ich zeige euch dabei mein neues Boot, das Leben an Bord und Weiterlesen…
»Eine Reise durch die kroatische Inselwelt. Oder ohne Speck und Zwiebel kann man nicht kochen« ist ein Reisedokumentationsvideo meiner einwöchigen Tour im September 2020 rund um den Telašćica und den Kornati Nationalpark. Das Video zeigt Weiterlesen…
2 Kommentare
Uli · 11. Februar 2023 um 10:59
Höre immer wieder gerne deine Podcasts!
Als leidenschaftlicher Koch – auch an Bord – habe ich noch zwei Ergänzungen:
Für offene Joghurtbecher, offene Schüsseln, halbe Melonen etc. nutze ich dehnbare Silikondeckel wie man sie hier sieht https://www.amazon.de/s?k=silikondeckel+dehnbar&crid=14WULLWE5C5TG&sprefix=silkondeckel%2Caps%2C118&ref=nb_sb_ss_ts-doa-p_1_12 (soll keine Werbung sein sonder nur zur Illustration dienen).
Ich möchte auf meine Bratpfanne nicht verzichten und habe deswegen eine ohne Stiel gekauft wie man sie hier findet (auch nur zur Illustration – gibt’s mit und ohne Beschichtung): https://www.amazon.de/WMF-unbeschichtet-induktionsgeeignet-sp%C3%BClmaschinengeeignet-backofenfest/dp/B00008XX09/ref=sr_1_5?crid=3W3ZYS1BZ787I&keywords=bratpfanne+ohne+stiel&qid=1676109474&sprefix=bratpfanne+ohne+stiel%2Caps%2C111&sr=8-5
Bernhard Fischer · 12. Februar 2023 um 20:07
Hallo Uli!
Das kann ich natürlich verstehen. Es muss jeder seinen persönlichen Weg finden, das ist das Wichtigste.
Diese Pfannen mit den Griffen gefallen mir tatsächlich auch sehr gut, vielleicht kauf ich mir eine 🙂
Liebe Grüße,
Bernhard